辣炒香干的做法大全,辣炒香干的做法,辣炒香干的家常做法

2012-10-15四川菜系小如

辣炒香干属于川菜,是一道厌食的时候就会想到的开胃菜之一。

辣炒香干的做法大全一、
主料:香干、红尖椒、绿尖椒。辅料:油、盐
1、准备好香干和尖椒。
2、香干切条,辣椒切丝。
3、锅里油烧热后,加入尖椒煸炒。
4、加入香干。
5、翻炒后撒盐。
6、加入红尖椒翻炒后出锅。

辣炒香干的家常做法二、
原料:豆干200克、青椒3个、红椒2个。
烹饪流程:
1、锅热,翻炒豆干,淋酱油,先上盘;
2、爆炒辣椒至9成熟,放盐;
3、把炒好的豆干倒入,跟辣椒一起翻炒30秒。
温馨提示:1、豆干不要放盐,淋酱油味道才会鲜美。
2、爆炒辣椒只能放盐,不要放酱油跟水,注意控制火候,炒过头了辣椒会变黄,不熟的话又不入味。

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